疫情期间全国主要农产品产能和供给充足丨权威发布

疫情期间全国主要农产品产能和供给总体充足，市场运行基本平稳 ，近期费用普遍下跌，但部分品种因流通受阻或消费需求变化出现区域性、阶段性供需失衡和费用波动。粮油库存充足
，终端费用稳定粮油类农产品库存处于较高水平，终端产品费用未出现明显波动 ，市场供应能够满足居民日常需求 。

疫情较重期间
，虽然部分“菜篮子”产品产销衔接受阻，但农产品总体供给充足 ，米面粮油尤其有保障。一季度
，粮食费用同比仅上涨0.6%，环比持平
。近期 ，随着交通运输逐渐顺畅 、企业复产复工比例加大
，粮食等主要农产品费用整体呈现稳中有降态势。

可以 。《中国农业产业发展报告2020》显示，2019年中国稻谷、小麦和玉米三大主粮的自给率达到975% ，不存在进口依赖问题
。多位受访专家也对《中国新闻周刊》表示
，中国口粮并不缺，粮食安全是完全有保障的。近些年来 ，在粮食连年增产的光环下，中国三大主粮库存高企 。

北京市地方粮食储备相当于6个月市场供应量
，粮食供给体系完善，能够充分保障市场稳定和居民消费需求
。地方粮食储备充足北京市地方粮食储备规模达到6个月市场供应量 ，这一储备水平远高于国家规定的“产区3个月
、销区6个月 ”的标准
，体现了北京市对粮食安全的高度重视。

河南农产品加工业的战略地位与复工必要性河南是全国农产品加工大省，承担着全国最大的肉类食品、速冻食品 、方便食品加工基地的重任 。疫情期间 ，加工食品成为医护人员
、一线防疫人员及城乡居民的必需品
，其产能恢复直接关系到“米袋子”“菜篮子
”的稳定供应
。

蛋鸡产业面临三大“卡脖子 ”难题,专家:最大威胁还是病毒

现代蛋鸡产业面临三大“卡脖子
”难题，其中最大威胁为病毒 ，具体分析如下：三大“卡脖子”难题粮食安全问题 本质为饲料粮安全：中国粮食安全的核心在于饲料粮安全
，畜牧行业难以实现让畜禽都吃中国粮的目标。蛋鸡产业作为畜牧行业的一部分，饲料粮供应的稳定性直接影响其成本和生产效益 。

河马鸡蛋通常指盒马售卖的鸡蛋 ，其面临的问题主要涉及以下几个方面：食品安全问题：供应商提供的鸡蛋可能存在抽检不合格的情况
，如微生物污染、兽药残留 、农药残留
、重金属污染等，影响消费者对其信任
。

农业部:无论禽间还是人间,禽流感发生率都低,不必“谈禽色变
”

近来 ，我国禽流感无论是禽间还是人间发生率都非常低，民众不必“谈禽色变”
，可放心食用经检疫合格、合法上市的禽产品。具体阐述如下：禽流感疫情全球分布与我国防控成果：禽流感疫情随候鸟传播，在全球分布广泛 ，近两年世界动物卫生组织通报近1000起疫情 。

只是在一些鸡 、鸽子等禽类中检测到了病毒。所以
，为了防止自己感染禽流感，这段期间尽量少吃禽类食物
。但是 ，没必要“谈禽色变 ”
，因为病毒在高温之下很难生存，据试验表明 ，100摄氏度之下
，病毒只能生存2分钟。

以火鸡和鸡最为易感，发病率和死亡率都很高；鸭和鹅等水 禽的易感性较低 ，但可带毒或隐性感染
，有时也会造成大批 死亡 。各种品种
、不同日龄的鸡和火鸡都可感染发病死亡， 而对于水禽如雏鸭、雏鹅其死亡率较高
。尚未发现高致病性 禽流感的发生与家禽性别有关。

当然会传染人 ，已经死亡好多例啦！ 人禽流感是一种新传染病 什么是禽流感？ 禽流感这个名称，对一般人来讲可能有点陌生 。因为在过去相当长的一段时间里
，人们把它称为鸡瘟，意大利1878年首次报道
。1901年证实其病原为滤过性病原体 ，1955年才证实该病原为甲型流感病毒的一员。

现为轻度的呼吸道症状 、消化道症状
，死亡率较低；或表现 为较严重的全身性
、出血性、败血性症状，死亡率较高 。这 种症状上的不同 ，主要是由禽流感病毒的毒力所决定的
。 根据禽流感病毒致病性和毒力的不同
，可以将禽流感分 为高致病性禽流感 、低致病性禽流感和无致病性禽流感。

无须谈禽流感色变 。近来没有发现吃鸡造成禽流感H5N1传染人的，都是和鸡的密切接触 ，可能与病毒直接吸入或者进入黏膜等原因造成感染
。 它可以通过消化道、呼吸道
、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播。 流感病毒有三个抗原性不同的型
，所有的禽流感病毒都是A型 。

新冠肺炎疫情期间,老年人 、儿童青少年营养指导建议

〖壹〗
、老年人营养健康指导建议拓展食物来源，保障营养均衡 在防疫要求下 ，增加鲜活水产品、奶类 、大豆类
、新鲜蔬果、粗杂粮及薯类的供应
，弥补单一饮食的不足。

〖贰〗 、户外活动：在做好防护的前提下，老年人应进行阳光下的户外活动 ，每周中等强度身体活动150分钟以上
。监测慢病危险因素：老年人应每三个月监测一次血糖
、血脂、血压等慢病危险因素，提高慢病自我管理能力。

〖叁〗 、国家卫生健康委在新冠肺炎疫情期间发布的老年人营养健康指导建议中明确指出
，老年人应每周摄入5-7个鸡蛋 。以下是具体说明：鸡蛋摄入建议的背景老年人免疫功能较弱，且多患有慢性疾病 ，合理膳食是维护其免疫功能的关键手段
。

〖肆〗
、中国台湾：疾病预防控制中心宣布长期照护机构的指导方针；建议规范社交活动、室内外锻炼计划
，防止老年人出现功能衰退 、孤独和隔离。泰国：100多万名卫生志愿者在全国社区内开展工作，支持初级卫生保健系统 ，对疑似病例进行调查、检测
、检疫或转诊 。

〖伍〗、新冠肺炎流行期间
，建议适量补充复方维生素 、矿物质及深海鱼油等保健食品
。

〖陆〗
、疫情期间老年人需从个人防护、合理饮食 、生活习惯
、健康监测等多方面做好防控，具体如下：掌握个人防护措施：确保老人掌握预防新冠肺炎的个人防护措施、手卫生要求 、卫生和健康习惯。避免共用个人物品 ，注意通风
，落实消毒措施，倡导养成经常洗手的好习惯 。