专题：精准营养产业大会 精准蛋白营养 赋能全生命周期健康
8月21日-23日，第二届精准营养产业大会在哈尔滨召开 。本次大会由中国营养学会精准营养产业分会主办 ，飞鹤作为唯一企业承办 ，会上，飞鹤发布全新原料品牌“智纯 ”，推出6款蛋白原料、5款预混料和一系列全龄营养新品 ，并与头部营养 、运动品牌落地多项战略合作 ，正式进军蛋白原料赛道 。
大会期间，新浪财经记者专访了芝纬绿色生物科技 （黑龙江） 有限公司董事长朱天择。HMO 作为婴配粉的高端核心原料 ，长期被海外巨头垄断 ，摆在行业面前的问题是：如何突破技术壁垒，实现 HMO 本土自主研发与规模化量产 ，并把应用场景从婴幼儿拓展至全生命周期？朱天择的分享始终聚焦原料自主可控这条主线。在他看来 ，国内HMO赛道仍存在菌种层面的短板，国产化不仅可以解决供应链安全 ，还能够降低成本 ，让HMO从概念性添加走向足量实际应用 。结合和飞鹤成立合资公司深度合作的实践，他介绍了合成生物学开发稀有HMO的差异化优势 ，同时提出HMO在成人肠道调理 、中老年免疫调节领域具备巨大挖掘空间 ，未来合成生物技术应当与乳蛋白、益生菌等原料协同发展，共同推动精准营养行业健康成长 。
以下为采访主要内容总结 ：
新浪财经：相比海外传统技术路线，芝纬在 HMO 的生物合成工艺、规模化量产方面形成了哪些差异化的竞争优势？
朱天择：HMO 其实也一共有 200 多种 ，国外 ，已经获批或者说产业化的，大概有是 6 到 7 种 ，然后国内获批的大概是现在有三种。我们还联合了产业方 ，联合了乳企，定制化的开发了一些稀有 HMO 。利用我们的这个基因工程和合成生物学的技术把它开发出来了 。给他们提供这些大量的这种样品 ，让他们去研究这些稀有 HMO ，它会不会有一些特殊的功能。
新浪财经：中国婴配及营养品行业要从源头真正实现自主可控，还需要在哪些环节上补齐短板？您认为 HMO 实现本土自主研发与量产 ，对中国婴配行业有怎样的标志性意义？
朱天择：我发现其实在最核心的菌种这一块 ，其实国内和国外相比，还是有一定落后性的 。那么现在国内的 ，包括我们还有其他一些同仁也在奋起直追 ，第二点就是说这个原料做到自主可控的意义，这个就是一个非常重要的点 。因为如果说，比如像 HMO 等这一类原料 ，是完全依赖进口的 ，那么实际上如果中国的企业，能够利用中国的这种快速的供应链 ，能够比较及时的 ，供给企业的话呢，这样的话这个原料的新鲜度 ，是能够保证的。另外一个呢 ，就是一个费用 的问题 。因为其实很多东西都是说，只要一国产化也是把成本降下来 ，使得它就不会再是一个所谓概念性添加 ，而是足量的添加，更精准的模拟母乳 。
新浪财经：芝纬与飞鹤共同成立了合资公司 ，攻坚 HMO 赛道 ，是什么让芝纬选取 与飞鹤深度绑定？飞鹤哪些品质最打动您？
朱天择：我们发现和飞鹤合作过程中，中国飞鹤对于每一个产品认真较真的这股劲，确实特别值得我们学习 ，而且也是我们在攻坚 HMO 这个过程中所体现出来的一些特质。
另外一块呢 ，就是实际上是从产业的这个结合角度来讲，也是希望去和行业的这些龙头企业去合作 ，而且去深度的合作 。这样的话才能确保说 ，我们两方共同的去监督，共同的去严把质量关 ，使得这个原料 ，是每一克 、每一批，流入到这个市场 ，都是经得起检验的 。
新浪财经：母乳低聚糖在儿童成长 、成人肠道养护、中老年免疫调节等更广泛的营养场景中 ，还有哪些值得挖掘的应用潜力？
朱天择： HMO，因为它毕竟叫母乳低聚糖 ，它首先最初的一个或者最大的一个落脚点 ，一定是在婴配奶粉里面。那么我们其实通过大量的这个研究发现，其实也是有作用的，所以对于成人的这种肠道问题 ，尤其是成人肠道菌群的紊乱 ，也是起到这种调节作用的。就是尤其是老年人 。
新浪财经：您对精准营养产业未来三年的发展最大的期待是什么？
朱天择：我们希望呢，就是说能够把更多的在合成生物学与精准发酵这一块的技术 ，能够嫁接到精准营养这一块里头来 ，而不是一个取代的过程 。精准营养和乳蛋白的这个产业，是协同的 ，而不是相互竞争 、相互拆台的。我觉得这样的话呢 ，就能使得精准营养这个行业，能够更加健康快速的发展 。
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